Τηγανιτές πατάτες γαρνιρισμένες με μπάλες από παγωμένο τυρί φέτα-Fried potatoes garnished with frozen feta cheese

Θα χρειαστούμε (για δύο άτομα):                                        (in English, see below)
(Α)
1 γιαούρτι 2% στραγγιστό.
1 γιαούρτι 0% βελουτέ.
120 γρ φέτα.
1 κουταλιά σούπας γάλα εβαπορέ.
1 κουταλιά σούπας νερό.

(Β)
2 μερίδες καυτές τηγανιτές πατάτες (φρέσκες ή προτηγανισμένες)

Εκτέλεση:
(Α)
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και χτυπάμε πολύ καλά ώσπου να γίνουν σαν αφρόγαλα, μία ομοιόμορφη βελουτέ μάζα.
Τοποθετούμε στην κατάψυξη κι όταν παγώσει περίπου κατά το ήμισυ, δηλαδή μετά από 1-2 ώρες περίπου, χτυπάμε και πάλι καλά.
Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη και περιμένουμε έως ότου παγώσει καλά, 1-2 ώρες ακόμη το πολύ.
Εάν παγώσει πολύ, το αφήνουμε λίγη ώρα εκτός ψυγείου για να μαλακώσει και να μπορούμε να το σερβίρουμε με scoop.

(Β)
Τοποθετούμε τις καυτές τηγανιτές πατάτες σε ένα πιάτο της αρεσκείας μας, με το scoop του παγωτού κάνουμε μια όμορφη μπάλα με την παγωμένη φέτα μας και την τοποθετούμε στην κορυφή και ομοίως κάνουμε μια δεύτερη όμορφη μπάλα παγωμένης φέτας και την τοποθετούμε ομοίως στην κορυφή από τις καυτές πατάτες, δίπλα στην πρώτη.

Καλή Όρεξη!!!

2019_Δήμητρα_Παπαδοπούλου

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

We will need (for two people):

(A)
1 yogurt 2% drained.
1 yogurt 0% velvet.
120 g of feta cheese.
1 tablespoon of evaporated milk.
1 tablespoon of water.

(B)
2 servings of hot fried potatoes (fresh or pre-cooked)


Implementation:

(A)
Pour all the ingredients into the mixer and beat very well until they become like a froth, a uniformly velvety mass.
Place it in the freezer and when it is frozen for about half, that is after about 1-2 hours, hit again well.
Replace it to the freezer and wait until it freezes well, 1-2 hours at most.
If it freezes too long, leave it for a while outside the freezer to soften it and to be able to serve it with a scoop.

(B)
Put the hot fried potatoes on a dish of your liking, with the scoop of ice cream make a beautiful ball of frozen feta cheese and place it on the top. Similarly make a second beautiful ball and place it similarly at the top of the hot potatoes , next to the first one.


Good appetite!!!

2019_Dimitra_Papadopoulou