milkshake με πεπόνι και μέλι - milkshake with melon and honey

Θα χρειαστούμε (για δυο μεγάλα ποτήρια):  (in english see below)
8 μέτρια κομμάτια πεπόνι.
2 μικρά φλιτζάνια γάλα συμπυκνωμένο.
2 κοφτές κουταλιές σούπας μέλι.

Εκτέλεση:
Προσθέτουμε στο multi το πεπόνι, το γάλα και το μέλι και χτυπάμε αρκετή ώρα έως ότου να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα (όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει και τα σποράκια τα οποία είναι πολύ νόστιμα και ευεργετικά και δίνουν τελείως διαφορετική υφή στο milkshake, πιο crispy).
Εάν δούμε πως το μείγμα είναι αραιό, προσθέτουμε λίγο ακόμη γάλα και ξαναχτυπάμε.
Προσθέτουμε στο κάθε πολλά παγάκια (το 1/3 τουλάχιστον) και αδειάζουμε το μείγμα.

[tip: αν θέλετε μπορείτε να προσθέστε και φρέσκο σύκο που έχει την ίδια μελένια γεύση και θα δώσει λίγο διαφορετικό χαρακτήρα στο ρόφημα. Αυτή την εποχή, σε πολλά μέρη, τα πουλάνε οι ντόπιοι έξω από τα σπίτια τους, αν δείτε ζυγαριές και βουναλάκια από σύκα, σταματήστε να ψωνίσετε, αξίζουν!]

Καλαμάκια και...

Εις υγείαν!


 

Ιστορία της ιδέας:


Από μέρες έβλεπα στο πατρικό μου σπίτι ένα πεπονάκι, να κάθεται στην σκάλα, χρυσοκίτρινο και όμορφο, λυπόσουν να το κόψεις. Ένα βραδάκι, εν μέσω 30 βαθμών Κελσίου, αποφάσισα πως ήταν η κατάλληλη στιγμή να εκπληρώσει τον ρόλο του, να γλυκάνει και να δροσίσει την τόσο ζεστή βραδιά! Μαχαίρι, τραπέζι, κλατς... Ναι, αλλά... Έλα που δεν βγήκε τόσο γλυκό τελικά... Χμ.. και τώρα, τι να το έκανα; Να το πετούσα; Ποτέ δεν πετάμε τροφές, είναι κρίμα κι άδικο! Κι αν έριχνα λίγο μέλι επάνω στο κομμάτι, δεν θα σωζόταν η κατάσταση; Αν η μπανάνα απογειώνεται με την πραλίνα φουντουκιού, στο πεπόνι αυτό αδιαμφισβήτητα δεν θα γινόταν με το μέλι;  Κάνοντας αυτές τις σκέψεις αποφάσισα να το κάνω ρόφημα, με λίγο γάλα για να δέσει, έτσι για να δω τι θα βγει... Ε λοιπόν αυτό το μέλι κάνει θαύματα, κι απορώ γιατί σχεδόν παντού χρησιμοποιούμε την ζάχαρη η οποία έχει τόσο μα τόσο επίπεδη γεύση! Ένα πολύ δροσερό ρόφημα, με όλες τις βιταμίνες από το πεπόνι και τα ευεργετικά στοιχεία του μελιού! Όσοι αγαπούν αυτό το φρούτο θα το λατρέψουν, ότι πρέπει για ρόφημα της στιγμής στην παρέα! Προσοχή, δεν πρέπει να γίνεται υπερκατανάλωση γιατί το πεπονάκι περιέχει αρκετή ζάχαρη και δεν είναι τόσο αθώο φρούτο θερμιδικά :)

2012_Δήμητρα_Παπαδοπούλου

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

We will need (for two large glasses):

8 moderate pieces of melon.

2 small cups of concentrated milk.

2 tablespoons of honey.


Implementation:

Add the melon, milk and honey to the multi and beat for a while until a uniform blend is made (anyone who wants can also add the seeds which are very tasty and beneficial and give a completely different texture to the milkshake, more crispy).

If we find that the mixture is diluted, we can add a little more milk and beat again.

Add to each glass lot of ice cubes (at least 1/3) and pour the mixture.

[tip: if you want you can also add fresh fig which has the same honeyed taste and will give a slightly different character to the drink. Nowadays, in many places in the country side of Greece (in Thrace in many villages foe example), locals sell them out of their homes, if you see one of them, stop and shop, totally worth it!]

Straws and ...

Cheers!


History of the idea:



For days I had been watching a melon in my parent's house, sitting on the stairs, golden-yellow and beautiful, waiting to be cut. One evening, in the midst of 30 degrees Celsius, I decided it was the right time to fulfill its role, sweeten and cool off such a hot night! Knife, table, clutch ... Yes, but ... proved not to be so sweet after all ... Hmm .. and now, what could I do? Would I throw it away? We never throw away food, it's not fair! And if I threw some honey on the piece, wouldn't the situation be saved? With these thoughts in mind, I decided to make a drink, with a little milk to tie, so to see what would come out ... A very cool drink, with all the melon vitamins and honey benefits! Those who love this fruit will love it! But be careful not to overdo it because the melon contains enough sugar and thus we must be careful in terms of calories :)

2012_dimitra_papadopoulou